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正月十五的往事

时间:2011-02-18 00:17:21    阅读: 次    来源:
作者:flaming
小时候正月十五那天从早到晚家里都会弥漫了一屋子的水蒸气。 糯米是自己背到机房去磨得来的,然后用热水和上揉到有劲道,不粘手。 把芝麻淘干净,再把它炒得喷喷香的,然后用磨子把它磨得粉粉碎,在磨的时候,芝麻的油汩汩地流出来,黑油油的,芝麻的香气也随之被挤了出来,远远地扩散到屋外。 烧煮赤豆的香味也从大锅里往外弥漫着,豆子煮烂了以后用竹淘箩使劲擦洗,把豆沙洗到水里,把豆壳留在淘箩里,然后再用纱布把水中的豆沙给滤出来,挤掉其中的水份。然后再用油和糖把豆沙炒得香气扑鼻。我常忍不住这个诱惑,总是在包元宵前先缠着母亲美滋滋地尝上一口。这个滋味至今似乎还在齿间停留,让我怀念那种醇、那种纯、那种细腻、那种清香。那是妈妈亲手做的豆沙的味道,以后我一直想寻找到它,不管是甲天下、桂冠还是龙凤,可就是没有别的豆沙能赶得上这个味道。 五花肉在砧板上被噼里啪啦地剁着,青菜、油菜、荠菜也被切细。然后拌合成香味四溢的荤馅。 包元宵多么开心!一大家子人围坐在八仙桌旁,把肉馅的做成圆圆的,把甜芝麻的做成带尖的,把甜豆沙的夜做成圆圆的,但在封口处留下一点豆沙做个记号,我们小孩子则会把糯米面捏成各种小动物,这个游戏与现在捏橡皮泥很相像。若在平时我们只能去捏泥巴,那要是被母亲知道一定是会被骂的,而现在,我们只管捏好了,虽然一点也不像,但这个游戏是不会挨母亲的数落的,不过在捏之前是得把手反反复复洗干净才能上桌玩这个游戏的。 待一碗碗热气腾腾的元宵上桌,全家人围坐在一起,你一言我一语,一边吃元宵,一边说笑。记得那时候,父亲常常会讲笑话或故事,姐姐也会把学校里的趣事拿来绘声绘色地表演一番,一家子人都会笑翻,笑出眼泪来,好不热闹。 那时候我们没有兔子灯,我们几个孩子会把从医务室要来的青霉素瓶子洗干净,然后倒上父母批改作业用的红墨水,只消一点点,再兑上水,就可以配成透明的红得诱人的小灯笼!再用火柴棒卡在瓶内拴上线用根细竹子挑着,那个红红的发亮的小青霉素瓶子就变成我们手里的花灯了。别家的小朋友见了还很羡慕呢!母亲也会教我们用纸折出小灯笼。我们就提溜着这些灯笼找大院里的小朋友一起四处打闹,玩得开心的不得了。 记忆中,那时的年味真是非常浓郁的。
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